了解芋艿做法以及营养价值
2018-04-13 11:42  贵网  进入贵社区   复制本文地址

芋艿又名芋头、香芋,是属于块茎植物,芋艿中含有丰富的蛋白质、钙、多种维生素等等,身体虚弱的人可以经常食用。芋艿做法有很多,下面我们就一起去了解一下吧。

了解芋艿做法以及营养价值

  了解芋艿做法以及营养价值

  芋艿做法

  1.鸡腿芋艿

  材料

  主料:鸡腿800克,辅料:芋头200克,调料:盐3克,味精2克,大葱5克,香油2克,植物油50克

  做法

  1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;

  2.热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;

  3.锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。

  2.芋艿啤酒鸭

  材料

  鸭腿2只,芋艿100克,啤酒一瓶,四川豆瓣辣酱3大勺

  做法

  1,鸭腿剁块飞水

  2,炒香姜片,蒜瓣,豆瓣辣酱

  3,放鸭块炒上色

  4,倒入啤酒,少许糖,大火煮开,转小火焖30分钟

  5,放芋艿煮糯,大火收干汤汁即成。

了解芋艿做法以及营养价值

  了解芋艿做法以及营养价值

  3.葱香椒盐芋艿

  材料

  芋奶,葱花,椒盐粉,食用油

  做法

  1.芋奶用刷子刷洗干净,放水里煮熟(用筷子可以轻松插入)

  2.煮熟的芋奶剥皮切块,葱切成葱花,准备椒盐粉

  3.锅里多点油,油热了把芋奶块炸几分钟,至表面稍稍出现金黄即可

  4.捞出沥油

  5.锅里油倒出,用余油把芋奶和葱花煸炒下,撒上椒盐粉出锅

  芋头的营养价值

  1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高。

  2.芋头中还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。

  芋头的食用效果

  1.增强免疫力

  能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  2.洁齿防龋

  氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  以上就是关于芋艿做法,如今年轻人在生活中遇到的困难还是很多的,我们整理了健康知识和日常生活知识,有需要了解的朋友就来看看吧!

作者:admin 来源:未知 

相关文章

贵社区推荐

到贵社区看看:贵州 政策 专家

论坛图片推荐

更多...