自制果冻的做法 自制美味的西方甜食
2018-01-12 08:03  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  果冻是一种西方甜食,吃起来很柔软,令人念念不忘。所以,很多人都喜欢吃,特别是小孩子。要自制果冻,就要准备琼脂20g、适量的果汁等材料。接下来,就让我们来讲解一下自制果冻的做法。

自制果冻的做法 自制美味的西方甜食

  自制果冻的做法 自制美味的西方甜食

  果冻

  果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

  自制果冻的做法一

  材料:琼脂20g、根据个人口味准备果汁(100mL)和水果、水500mL果冻

  步骤:1、把琼脂用凉水泡半小时;

  2、用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化;

  3、倒入果汁,并搅拌均匀;

  4、将水果切成小块,放在小杯中;

  5、往小杯里倒入做好的琼脂水,放入冰箱冷藏至凝固即可。

自制果冻的做法 自制美味的西方甜食

  自制果冻的做法 自制美味的西方甜食

  做法二:薰衣草果冻

  材料:

  水600公克(一公克等于一克 ),干燥薰衣草30公克,吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物,主要是用来做甜点)15公克,细砂糖90公克,鲜奶500公克,干燥薰衣草30公克,吉利T10公克,细砂糖780公克。

  自制果冻的做法

  1、将水煮至沸腾,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。

  2、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法1的薰衣草茶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火,倒入模型中约5分满,待冷却备用。

  3、将鲜奶加热至沸腾,随即熄火,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。

  4、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法3的牛奶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。

  以上就是关于自制果冻的做法的相关介绍,你看完后理解没有呢?我们还为你整理了更多相关知识解答,需要了解的朋友就来收藏我们哦。

作者:admin 来源:未知 

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