黔江区狠抓年末岁尾食品安全让老百姓吃得放心
2017-12-14 12:54  贵网  进入贵社区   复制本文地址

    每年的年末岁尾,都是市民外出聚会就餐,购物消费的黄金季节,食品安全工作也显得尤为重要。近日,记者从黔江区食药监分局获悉,将狠抓年末岁尾食品安全,让老百姓吃得放心。
    
    要针对当前蛋糕、甜品投诉的热点和难点抓好监管,针对蛋糕、凉卤菜制作中发现的风险隐患开展集中整治,保证专间制作、无菌操作、冷链运作落在实处。针对当前白酒等产品抽检中发现的不合格产品,与公安机关一道加大衔接力度,严厉打击酒类产业存在的违法犯罪行为。
    
    加大食品配送环节的监管力度,对不具备配送资质或配送条件的企业坚决停业整改,并将不具备配送条件的企业情况通报有关学校、职工食堂和群体消费场所集中的餐饮企业。
    
    食品安全无小事,校园的食品安全备受政府和社会关注。除了加强对校园内部食堂、便利店进行检查外,黔江区近期还要结合湖南桃江四中发生的结核病公共卫生事件教训,加强食源性疾病的预防和管理,严防食物中毒,严防食用野生菌、野生蔬果、野生动物引发的食源性疾病,做到报告及时、处置准确得当、值班到岗到位。
    
    要严格国有资产的管理,努力保证国有资产收入,严防校园主体责任与私营企业主体责任错位,防止安全责任不落实;加强期末考试和节日食品药品安全,严防安全事故。
    
    要加强肉类市场的监管,防止白板肉流入市场,防止疫情发生;认真开展目标考核和创建工作回头看,采取措施补齐短板,特别提出城区、景区、公路沿线必须开展企业自查和监管自查两个结合,近期要落实好食品销售和食用农产品安全监管的各项工作,努力实现创建工作目标。
    
    区食药监分局还要求,各乡镇食品药品监管办负责人和食品药品企业负责人要切实肩负起监管责任或主体责任,在企业主体责任上认真严格落实各项主体义务,在索证索票、餐饮晨检、从业人员卫生、环境卫生、工艺流程等方面尽职尽责。
    
    另外,还将进一步畅通食品安全举报投诉渠道,认真对待反映的突出问题,及时受理和解决群众的投诉意见,做好应急预案,确保食品安全突发事件应急处置得当,切实维护社会经济秩序稳定。
作者:admin 来源:未知 

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